首页  >  文化  >  至尊宝娱乐不出款-这是猪身上最便宜的部位,油炸后做汤喝,比肉更鲜美,真的喝不够
至尊宝娱乐不出款-这是猪身上最便宜的部位,油炸后做汤喝,比肉更鲜美,真的喝不够

时间:2020-01-11 13:14:05
[摘要] 一盘干猪皮三鲜汤就做好了,太鲜美了,真的喝不够啊,尤其是干猪皮口感爽滑,吃得停不下来。

至尊宝娱乐不出款-这是猪身上最便宜的部位,油炸后做汤喝,比肉更鲜美,真的喝不够

至尊宝娱乐不出款,这是猪身上最便宜的部位,油炸后做汤喝,比肉更鲜美,真的喝不够

猪皮,应该是猪身上最为廉价的部位了,很多人不爱吃猪皮,其实猪皮富含胶原蛋白,常吃能让皮肤光滑细腻有弹性,兔兔也是非常爱吃猪皮的,不过今天介绍的这款猪皮却和普通猪皮不太一样,这里的猪皮是油炸过的干猪皮。

这种干猪皮能储存很长时间,有独特的香味,内部分布着均匀的孔洞,看起来就和海绵一样,干猪皮一般用来做汤,小时候兔兔最爱吃这种三鲜汤,猪皮浸满了汤汁的味道,咬一口汤汁能沿着嘴角流下,干猪皮的口感爽滑,没有一丝油腻感。

干猪皮一般在江南地区比较常见,北方基本没有这种吃法,所以在北方的那几年,兔兔一直吃不到心心念念的干猪皮汤,回到故乡了,为了解嘴馋,特意买了干猪皮做汤。

干猪皮一般和肉圆鹌鹑蛋一起做成三鲜汤。不过,今天兔兔要做的这道三鲜汤却没有肉圆,因为兔兔觉得放了肉圆就油腻了,对于想要减肥的兔兔来说没有益处,所以今天这款三鲜汤其实是一碗素汤,如果鹌鹑蛋算荤的话,那这款汤应该算是半荤汤?

干猪皮做汤也有一些讲究,下面就来看看吧!

【配料】

干猪皮 / 鹌鹑蛋 / 木耳 / 生姜 / 大蒜 / 花雕 / 白胡椒粉 / 香葱 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、干猪皮提前用热水泡发,沥干水分备用。

2、鹌鹑蛋买回来就是熟的,所以不需要做过多的处理。

3、木耳提前泡发,泡发好之后撕掉硬硬的根部。

4、铁锅热油,放入生姜大蒜炝锅,不喜欢生姜大蒜的可以省略这一步。

5、倒入干猪皮,木耳,鹌鹑蛋和适量清水,倒入适量花雕(黄酒)大火熬煮15分钟。

6、煮开后,撒入适量白胡椒粉调味即可。

7、出锅前撒入适量食用盐,鸡精,香葱调味即可。

一盘干猪皮三鲜汤就做好了,太鲜美了,真的喝不够啊,尤其是干猪皮口感爽滑,吃得停不下来。

喜欢这道猪皮汤就多多点赞,转发吧!

更多内容关注我哦

© Copyright 2018-2019 rushsneakers.com 赤山门户网站 Inc. All Rights Reserved.